Ce mercredi 20 octobre 2021, les internes ont eu l’immense joie de faire la connaissance de Mathilde, cheffe cuisinière de son restaurant L’Eclosion à Eclose Badinières. Elle est venue passer l’après-midi avec nous pour nous apprendre des techniques de cuisine et nous transmettre son savoir-faire. Nous avions décidé de trois groupes de 3 élèves, chacun a réalisé : tarte au chocolat, tarte citron meringuée ou tarte poire amandine. Ces tartes ont été dégustées le soir lors des anniversaires des internes. Pour la remercier, les élèves lui ont remis une carte réalisée par eux-mêmes et une petite plante. Elle a été très touchée et nous a annoncé qu’elle serait présente à notre MasterChef du mercredi 17 novembre 2021 mais je ne vous en dis pas plus..